নৌকা থেকে মাছ কিনে নিজেই রাঁধবেন? দ্বীপে সেলফ-কুকিং কীভাবে হয়, কী নেবেন, আর আমাদের শেয়ার করা রান্নাঘর কীভাবে চলে।
অনেক দল সেন্টমার্টিনে নিজেরাই রাঁধতে পছন্দ করে: খরচ কমে, আর নৌকা থেকে কেনা তাজা মাছ নিজের মতো রাঁধলে স্বাদই আলাদা। ছেঁড়াদ্বীপের কাছে এল মারেনা ইকো রিসোর্টে অতিথিরা আমাদের শেয়ার করা রান্নাঘর ব্যবহার করতে পারেন। কীভাবে, বলছি।
রান্নাঘর ব্যবহার আলাদা খরচে। বুক করার সময় হোয়াটসঅ্যাপে দাম জেনে নিন। সরকার যে মৌসুম ঠিক করে, শুধু তখনই দ্বীপ খোলা থাকে; এ লেখার সময় (অক্টোবর ২০২৬) ২০২৬–২৭ মৌসুমের নিয়ম আসেনি।
এল মারেনায় সেলফ-কুকিং কীভাবে
- শেয়ার করা রান্নাঘর: যাঁরা নিজে রাঁধতে চান, পালা করে ব্যবহার করেন। বুক করার সময় জানালে সময়টা ঠিক করে রাখতে পারি।
- খাবার নিজে আনুন বা কিনুন: মাছ, চাল, সবজি আপনি কিনবেন।
- বারবিকিউ চান? আমাদের বারবিকিউ স্পটও আলাদা খরচে, আপনার মাছ আমরা গ্রিল করে দিতে পারি।
- রাঁধতে ইচ্ছা না করলে: রিসোর্টের রেস্টুরেন্টে সকাল, দুপুর আর রাতের খাবার পাওয়া যায় (আলাদা খরচে; ডুপ্লেক্স কটেজে সকালের নাশতা ফ্রি)।
তাজা মাছ কেনা
দ্বীপের সৈকতে মাছ নামে, আর প্রধান জেটির কাছে বিক্রি হয়। সকাল সকাল যান, ওজন করার আগে কেজি কত জেনে নিন, আর কতটা তাজা জিজ্ঞেস করুন। কোনটা নেবেন বুঝতে না পারলে আমাদের জিজ্ঞেস করুন: এখন কোন মাছ ভালো, বলে দেব। আরও আছে আমাদের সামুদ্রিক মাছ ও খাবার লেখায়।
মূল ভূখণ্ড থেকে কী নেবেন
- মসলা, তেল আর চাল: কক্সবাজারে সস্তা, পাওয়াও সহজ।
- বারবার ব্যবহারের বাক্স আর ব্যাগ: একবার ব্যবহারের প্লাস্টিক দ্বীপে চলে না।
- কুল ব্যাগ: ৫–৬ ঘণ্টার জাহাজে কাঁচা কিছু নিলে।
জেনে রাখুন
- সব ময়লা রিসোর্টের বিনে ফেলুন, সৈকতে কিছু নয়।
- বড় দলের রান্না? কতজন, আগে জানান, যাতে রান্নাঘরে সময় মেলে।
- গত মৌসুমে (২০২৫–২৬) রাতে সৈকতে আগুন আর বারবিকিউ নিষেধ ছিল, তাই রান্না রিসোর্টেই করুন।
