গ্রিলে তাজা মাছ, মাছের তরকারি, বালুর ওপর ক্যান্ডেললাইট ডিনার: সেন্টমার্টিনে আর এল মারেনায় খাওয়াদাওয়া কেমন, কী ফ্রি, আর কী আগে থেকে অর্ডার করবেন।
সেন্টমার্টিনকে মানুষ এত ভালোবাসে, তার বড় একটা কারণ সামুদ্রিক মাছ। ছেঁড়াদ্বীপের কাছে এল মারেনায় খাওয়াদাওয়া কেমন — থাকার সঙ্গে কী ফ্রি, কী খেয়ে দেখবেন, আর বারবিকিউর পরিকল্পনার আগে দ্বীপের কোন নিয়মগুলো জানা দরকার, সব এখানে।
আমাদের খোলা আকাশের রেস্তোরাঁ
এল মারেনার নিজস্ব খোলা আকাশের রেস্তোরাঁ কটেজ থেকে কয়েক পা দূরে, সব অতিথির জন্য খোলা। সকাল, দুপুর আর রাতের খাবার পাওয়া যায়, সন্ধ্যায় সি-ফুড আর বারবিকিউ। খাবারের দাম আলাদা, শুধু ডুপ্লেক্সের অতিথিদের সকালের নাশতা ফ্রি।
বিশেষ কিছু খেতে চান? আগে থেকে অর্ডার করুন, যাতে আমরা তৈরি রাখতে পারি।
গ্রিলে সামুদ্রিক মাছ
সন্ধ্যা নামতেই আমাদের বারবিকিউ স্পটে কয়লার আগুনে গ্রিল হয় তাজা মাছ, লবস্টার বা চিকেন। গ্রিলে কী উঠবে তা নির্ভর করে সেদিন কী তাজা এসেছে তার ওপর, তাই জিজ্ঞেস করে নিন। বারবিকিউ স্পটে শুধু খাবারের দাম দেবেন।
যা খেয়ে দেখবেন
- গ্রিলের আস্ত মাছ, কয়লার আগুন থেকে সরাসরি
- লবস্টার, যেদিন পাওয়া যায়
- মাছ ভাজা, শসা আর কাঁচামরিচ দিয়ে
- মাছের তরকারি, বাঙালি রান্নায়
- বারবিকিউ চিকেন, মাছ খেতে না চাইলে
নৌকা থেকে সরাসরি
দ্বীপের সৈকতগুলো থেকে মাছ ধরার নৌকা আসা-যাওয়া করে। নিজে মাছ ধরায় ভাগ্য পরীক্ষা করতে চাইলে স্থানীয় নৌকায় মাছ ধরার ব্যবস্থা করে দিতে পারি। আর বাজার থেকে তাজা মাছ কিনলে আমাদের সেলফ-কুকিংয়ের ব্যবস্থায় নিজের মতো রেঁধে নিতে পারবেন (খরচ আলাদা)।
বালুর ওপর ক্যান্ডেললাইট ডিনার
হানিমুন, জন্মদিন বা বিবাহবার্ষিকীতে সৈকতে ক্যান্ডেললাইট ডিনারের কথা জিজ্ঞেস করুন। এটা আলাদা খরচের সেবা, আমাদের টিম সাজিয়ে দেয়; বুকিংয়ের সময় তারিখটা জানিয়ে রাখুন।
খাবার আর বারবিকিউ নিয়ে দ্বীপের নিয়ম
গত মৌসুমে (২০২৫–২৬) সরকার রাতে সৈকতে বারবিকিউ পার্টি, আলো জ্বালানো আর জোরে গান-বাজনা নিষিদ্ধ করেছিল, আর পুরো দ্বীপে পলিথিন নিষিদ্ধ ছিল। তাই আমরা গ্রিল করি রিসোর্টের নিজস্ব বারবিকিউ স্পটে, সৈকতে নয়।
- বারবার ব্যবহার করা যায় এমন পানির বোতল সঙ্গে রাখুন; প্রতিটি কটেজের সঙ্গে মিনারেল ওয়াটার ফ্রি।
- চিপসের প্যাকেট, স্ট্র বা ছোট প্লাস্টিকের বোতলের মতো একবার ব্যবহারের প্লাস্টিক এড়িয়ে চলুন।
- নিজের ময়লা সঙ্গে ফিরিয়ে নিন।
থাকার সঙ্গে যা ফ্রি
- প্রতিটি কটেজ: একটি কমপ্লিমেন্টারি পানীয় আর মিনারেল ওয়াটার
- ডুপ্লেক্স কটেজ: কমপ্লিমেন্টারি ব্রেকফাস্ট
- সব অতিথি: বারবিকিউ স্পট (শুধু খাবারের দাম) আর টাকার বিনিময়ে রেস্তোরাঁর খাবার
- কটেজের অতিথি: ২৪ ঘণ্টা রুম সার্ভিস
রাতের খাবারের পর তারাভরা আকাশের নিচে বনফায়ার দিয়ে দিনটা শেষ হয়। খাবার, রেস্তোরাঁ আর বারবিকিউর রাতের ছবি দেখুন আমাদের গ্যালারিতে।
